【台南七股】1030302-阿宗蚵嗲蚵仔麵線

店名：阿宗蚵嗲蚵仔麵線
座標：N23 08 16.6 E120 06 49.9
電話：06-7873293
地址：台南市七股區龍山209-9號

我個人“超”主觀的評分：
建議推薦：★ ★ ★
食材口味：★ ★ ★ ★
店家服務：★ ★ ★
用餐環境：★ ★ ★

    阿宗蚵仔麵線的作法不同於我們認知的「牽羹」的蚵仔麵線，說不定是七股的傳統作法。
第一次吃到沒勾芡的蚵仔麵線在金門，所以阿宗蚵仔麵線就是金門的蚵仔麵線，只是金門用的是石蚵，台灣用的養殖的蚵仔。麵線就是一般作壽用的白麵線，跟勾芡的蚵仔麵線所用的紅麵線不一樣。吃來的口感也與紅麵線不同，有點像吃細麵的口感。麵線飽吸沉浸在現煮蚵仔的湯汁內，吃起來沾染鮮美的湯汁，蚵仔肥嫩入口鮮甜。蚵嗲吃來也不錯，只是蚵仔略嫌少。
   


↓來七股就要來鹽山走走看看。

↓台南的虱目魚。

↓阿宗蚵嗲蚵仔麵線的店面，很容易經過沒看到。

↓小水壺已準備要開動了。

↓炸蝦卷及炸飛魚。

↓香酥可口的蚵嗲。

↓小水壺：哇～這麼「捧派」！

↓讚啦～

↓開動啦～

↓串一塊蝦卷。

↓天花板有什麼？





↓蚵仔麵線是現煮，香味迷人。

↓蚵仔麵線用白麵線很少見。

↓冬天可能蚵仔較廋小吧？

↓小水壺吃麵。





↓隔壁的阿公去買炸熱狗、甜不辣，看到我們在店後用餐，就把他所買的炸熱狗、甜不辣送給小茶壺、小水壺吃。等一下又去拿黑師傅蛋捲送給倆兄弟，真是太謝謝那位熱情的阿公了！

↓小茶壺有了熱狗就不吃麵了。


謝謝賞圖。