分類：美食小吃
2007/11/09 09:06
店名：福上巷肉員
座標：N24 10 34.0 E120 39 40.2
地址：台中市西屯區福上巷2-1號
福上巷肉員，乃位於台中市西屯區，因位於福上巷的巷口處而得名。福上巷肉員的確超級好吃！而且皮Q滑有彈性、有靭性而且也軟，吃起相當有嚼勁。而肉餡方面，擺脫了一般肉圓的筍丁形式，而是以切絲狀的筍絲代替筍丁。加上大塊有料的肉餡調合而成，肉餡每一口吃起來就是混口筍絲的脆及那濃厚的肉餡，加上那美味的醬汁，與肉員搭配的確是一絕！
這裏的綜合湯，料多實在，湯頭乃是用大骨熬煮成，相當的甘甜有味且香。但最重要的一點就是，福上巷肉員的老闆娘是倆位姐妹花，而且既漂亮而且服務很親切，稱之為“花“也不過份。怪不得我同事對這裏的肉員讚不絕口，有一大部份取決於雙美女老闆娘及她們倆位的親切態度，光是這點就讓這碗肉員加分到120分了！難怪我同事說：這家肉員該叫“美女姐妹肉員”才是。
我個人“超”主觀的評分：
建議推薦：★ ★ ★ ★ ★ （滿分）
食材口味：★ ★ ★ ★ ★ （滿分）
店家服務：★ ★ ★ ★ ★ （滿分）
用餐環境：★ ★ ★
↓位於西屯區的福上巷肉員，每到下午時分，買肉員的人非常多！但我同事說這家要改稱“美女姐妹花肉員”才是。
附帶一提，台中的“肉圓”大多稱之為“肉員”，當然還有“肉丸”這些名稱。
↓店內一景，店家不大，但常常坐滿。圖中倆位在攤位上忙的就是那兩位美女老闆娘喔～態度親切，讓人不由自主愛她們………的肉員啦！
↓價目表，我印象中肉員的價格並沒有漲價，我同事說湯類的價格有漲。
↓營業時間。
↓福上巷肉員。好吃又大顆！重點是很有料～
↓這裏的肉員蠻大顆的，而且肉餡相常多，大概是一般的一倍半！重點是很好吃！
↓皮相當Q～並不是那種水水的感覺，吃起來是滑、靭、Q，吃起來有別彰化肉圓。
↓特製辣椒醬。
↓綜合湯，料非常多～湯頭相當棒！
謝謝賞圖。
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