2007年6月30日 星期六

【彰化福興】950630-鹿港 林 手工麵線

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分類:人文民俗

2007/06/30 22:19

六月三十日,下班後,就前往福興鄉手工麵線製造場準備拍曬麵線的人文記錄。因為有上次的探路,所以很快就找到林家了。因為曬麵線的麵條尚未準備完畢,所以我等了有一段時間,就是因為我來的太早了。參觀手工麵線的時間最好為10:00~13:00之間,不然太早來要等,太晚來就收了。
林家手工麵線的老闆娘相當親切,有著濃厚的純樸的。而“老”老闆娘,也是那位阿媽,更是親切,他們相當歡迎攝影人來此拍攝。可能是拍攝的人了,他們倒是不怕照相機了。

鹿港 林 手工麵線
地址:彰化縣福興鄉福興(路)村129巷9號
電話: 04-778-3133

座標:
東經 120° 25' 34.3"  
北緯  24° 2' 50.1"

↓鑲在牆上的唯招牌。

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↓尚未曬麵線空曠的曬場。
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↓準備開始曬麵線了!這是第一步,先掛著,等一下要拉。
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↓第一次拉麵線,跟拉麵是異曲同工之妙。
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↓之後再拿出外面再拉長一次,之後就掛在外面日曬約30分鐘。
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↓日曬三十分鐘。
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↓曬到一定的時間,把面線弄成這樣子,準備束起來,因為中間段較細,水份蒸發快,所以要束起,防止水份逸散。而上面木桿部份,因為較厚,所以要再曬。
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↓好像門廉一樣。
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↓一些場景。
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↓ 當天所買的手工麵線,這裏生產的手工麵線,外面店家買不到,只有訂購才有。煮來吃後,的確與一般機器生產完全不同,麵線非常的Q~

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謝謝賞圖。

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